에어서울, 방화중 학생 대상 항공 진로교육…정호영 셰프 ‘기내식 기획’ 특강

  • 등록 2025.12.16 14:07:00
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에어서울이 미래 항공 인재 육성을 위한 사회공헌 활동을 강화하고 있다. 에어서울은 12월 15일 서울 강서구 방화중학교에서 1학년 학생 91명을 대상으로 항공 분야 진로교육을 진행했다고 17일 밝혔다. 이번 프로그램은 에어서울 ESG 활동의 일환으로, 국립항공박물관 ‘드림토크’ 프로그램과 연계해 마련됐다.

교육은 항공 서비스와 기내식 기획을 주제로 구성됐다. 첫 세션에서는 객실 서비스 직무 소개와 함께 실제 기내에서 이뤄지는 안전 시연(DEMO)이 진행됐다. 유니폼을 착용한 현직 객실승무원이 안전 절차를 설명하고 시연을 선보였으며, 학생들이 안전 장비를 직접 보고 체험하는 시간도 마련돼 승무원의 역할과 책임을 이해하도록 했다.

이어 두 번째 세션에서는 정호영 셰프가 기내식 기획과 메뉴 개발 과정을 주제로 특강을 진행했다. 정 셰프는 기내라는 제한된 환경에서 조리 방식이 달라지는 점, 맛의 균형을 맞추는 방법, 메뉴 개발 시 고려 요소 등을 설명하며 기내식 제작 과정의 특징을 소개했다.

에어서울 관계자는 “이번 교육은 승무직뿐 아니라 항공사 내부에 다양한 전문 분야가 있다는 점을 학생들에게 알리는 데 의미가 있다”며 “색다른 진로 분야를 접한 학생들이 항공 산업을 새로운 시각으로 바라보는 계기가 되길 바란다”고 말했다.

에어서울은 정호영 셰프와 협업해 개발한 우동 메뉴를 활용한 배식 봉사활동을 진행하는 등 지역사회와 연계한 ESG 실천도 이어가고 있다. 이 밖에도 플로깅, 나무심기, 물품 기부 등 사회공헌 활동을 지속하며 상생 활동을 확대하고 있다는 설명이다.
편집부 기자 f1y2dasky@naver.com
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