해수부, 프랑스 명장 요리사 앞세워 K수산식품 유럽시장 공략
해양수산부가 프랑스 최고 권위 요리사 단체의 세계총회를 계기로 K수산식품의 유럽시장 홍보와 판로 확대에 나선다.
해양수산부는 한불 수교 140주년을 기념해 3월 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 열리는 프랑스명장요리사협회(MCF) 세계총회를 계기로 K수산식품 홍보에 나선다고 12일 밝혔다.
MCF는 프랑스 최고 권위의 셰프 협회로, 전 세계 20개국 이상에서 활동하는 요리사와 회원사로 구성된 국제 네트워크다. 이번 세계총회는 매년 프랑스에서 열리는 연례행사로, 5년마다 프랑스 외 국가에서 개최되며 한국 개최는 이번이 처음이다.
해양수산부는 이번 총회를 계기로 유럽 등 전략시장을 겨냥한 수산식품 홍보관을 운영하고, K수산식품을 주 식재료로 활용한 만찬을 선보일 계획이다. 이를 통해 유럽 명장 요리사와 해외 바이어를 대상으로 우리 수산식품의 맛과 활용성을 알리고 신규 판로 개척에 나선다는 구상이다.
홍보관에는 22개 업체의 50개 제품이 전시된다. 이들 제품은 MCF 명장 요리사 5인이 평가하는 식자재 경연대회에도 출품되며, 1위부터 3위까지 선정된 3개 업체 제품은 MCF 회원사가 운영하는 현지 호텔과 식당, 백화점 매장 등에 입점하게 된다.
총회 이후에는 해외 요리사와 바이어들이 굴, 전복, 김 양식장을 직접 찾는 프로그램도 진행된다. 해양수산부는 우리 양식 수산물의 생산 현장을 직접 보여주며 품질과 생산 기반의 우수성을 함께 홍보할 계획이다.
행사에는 김성범 해양수산부 장관 직무대행도 참석해 K수산식품 홍보 전시관 운영 상황을 점검하고 수출 확대를 독려할 예정이다.
김성범 직무대행은 “이번 행사가 유럽 등 세계 미식업계 관계자들에게 우리 수산식품의 맛과 우수성을 알리는 유럽시장 진출의 교두보가 되길 바란다”며 “앞으로도 우수한 우리 수산식품의 지속가능한 수출 기반을 구축하기 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.
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