완도해조류박람회 앞서 해조류비빔밥 맛보세요
26일 세종청사서 전복해조류비빔밥 시식회…박람회 홍보, 어식백세 캠페인 소개
해양수산부(장관 이주영)는 26일 낮 정부세종청사에서 완도국제해조류박람회 성공을 기원하는 전복해조류비빔밥 시식회를 개최한다.
26일 세종청사서 전복해조류비빔밥 시식회…박람회 홍보, 어식백세 캠페인 소개
해양수산부(장관 이주영)는 26일 낮 정부세종청사에서 완도국제해조류박람회 성공을 기원하는 전복해조류비빔밥 시식회를 개최한다.
4월 11일부터 한 달 동안 전남 완도군에서 열리는 2014 완도국제해조류박람회를 널리 알리기 위해 마련된 이번 행사에서는 완도 지역에서 생산된 전복과 미역, 톳, 세모가사리, 다시마 등 다양한 해조류가 들어간 전복해조류비빔밥이 상품화에 앞서 미리 선을 보인다.
전복해조류비빔밥은 식이섬유와 각종 미네랄 함량이 높아 웰빙 식품으로 각광받는 해조류와, 고단백 보양식으로 잘 알려진 전복으로 만든 음식이다. 영양은 물론, 입안가득 바다 향을 느낄 수 있는 특별한 바다음식으로 대표적인 ‘어식백세(魚食百歲)’ 수산물 요리라고 할 만 하다.
이경규 해양수산부 유통가공과장은 “세계 최초로 열리는 완도해조류 박람회는 대표적인 웰빙식품이자 고부가가치 자원인 해조류를 재조명하는 계기가 될 것”이라며 “행사 기간 중 어식백세 국민건강 캠페인과 연계해 해조류 등 우리 수산물의 우수성을 계속 홍보할 예정”이라고 밝혔다.
