여수수산사무소(소장 임여호)에서는 여수 돌산읍,화정면,남면 도서지역을 비롯한, 전남동부지역에서 생산되는 웰빙 수산식품 보급 활성화를 위하여 매달 최고의 맛과 영양을 자랑하는 수산물을 선정발표 하고 있으며, 2월 수산물로 「바다의 칼슘제, 톳」을 추천했다.

사슴의 꼬리를 닮았다하여 녹미채(鹿尾菜)라고 불리는 톳은 예부터 일본인에겐 우리의 김치만큼이나 매우 친숙한 식품이며, 「톳의 날(9월 15일)」을 정해 톳의 복용을 권장할 정도로 사랑받는 식품이다. 따라서 국내 생산량의 약 90%가 일본으로 수출되고 있어 외화벌이의 효자품종 중의 하나이다.

알칼리성 식품으로 무기염류가 풍부한 톳은 바다의 칼슘제라 할 만큼 칼슘함량이 높아 골다공증 환자나, 성장기 어린이들에게 좋으며, 식이섬유가 풍부하여 혈액을 깨끗하게 하고, 혈액순환장애나 심혈관계 질환 등과 같은 성인병 예방에도 그만이다. 특히 톳의 푸코스테롤은 강력한 항암작용으로 암세포의 증식을 억제시킨다.

한편 여수수산사무소 임여호 소장은 “겨울철에 영양만점 맛좋은 톳으로 겨울철 입맛과 건강을 함께 잡아보길 바라며, 특히 성인병 예방과 성장기 청소년의 영양식으로 권장한다.”며 톳을 많이 애용해 줄 것을 당부했다.