수산물 불량식품 생산 단계부터 뿌리 뽑는다 해양수산부, 식품안전처와 합동으로 중국 수산물 생산 현장 점검 실시 '중국산 냉동 새우' 시장에서 장을 보던 주부 김 모씨(42세)는 아직까지도 중국산 수입 수산물은 선뜻 구매하기가 꺼려졌다. 지난 5월에도 중국산 냉동 부세, 새우 등에서 위해 물질이 검출되었다는 뉴스를 본 기억이 떠올라서였다. 이 같은 중국산 수입 수산물에 대한 국민 불안을 해소하기 위해 정부부처가 합동으로 중국 현지 안전 점검에 나서게 된다. 해양수산부(장관 윤진숙)는 중국산 수입 수산물 위생·안전 확보를 위해 2013년 상반기 중국 측 등록시설에 대한 현지 점검을 식품의약품안전처와 합동으로 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 최근 중국산 수입수산물 정밀검사에서 위해물질이 검출되어 개선조치 중인 광동성과 복건성에 소재한 등록시설에서 6월 23일부터 7월 6일까지 2주 동안 진행 될 예정이다. 점검단(2개팀, 각각 4명)은 수산물 가공시설에 대하여 ▲용수배관 등 공장설비의 적정성, ▲가공용수 및 얼음 위생관리 상태, ▲종업원의 위생관리 및 감독 실태, ▲유독물질의 적절한 표시, 보관 및 사용실태 등의 항목에 대해 점검을 실시한다. 또한, 양식장에 대해
2013夏季특집:불량 수산물 퇴출시켜 모두 행복해집시다 수산물 품질관리 선진화 방안 모색을 위한 워크숍 개최 ‘4대 사회악’ 중 하나인 불량 식품, 그 중 불량 수산물의 추방을 위한 워크숍에 100여명이 넘는 지원자가 몰려 화제이다. 국립수산물품질관리원은 오는 6월 20일 수산물 품질관리 선진화 방안을 모색하기 위한 워크숍을 여수에서 개최한다고 밝혔다. 『불량 수산물 퇴출시켜 모두 행복해집시다』라는 캐치플레이즈 하에 개최되는 이번 워크숍에서는, 생산, 가공, 유통, 소비자 대표 및 정책 관계자간 대 토론을 통해 상호 이해를 넓히고, 향후 관계자들 사이의 협력을 강화할 수 있는 방안을 마련할 계획이다. 불량식품 근절과 안전한 먹거리에 대한 사회적 관심이 확산되고 있는 가운데, 수입 수산물의 원산지 표시 등 관련 문제의 대책 수립이 시급하다는 인식에 따라 계획되었으며, ▲이마트 수산매니저(최진일)의 “수산물의 소비형태 변화예측 및 산업발전 전망”, ▲중앙일보 식의약분야 전문가(박태균 기자)의 “불량식품 근절과 수산물 안전관리 제언”, ▲목포대학교 소금 전문가(김인철 교수)의 “소금산업의 현재와 미래” 등 다양한 분야의 발표와 참석자의 자유토론으로 진행될 계획이다
김 미역 생산량 최근 5년간 최고 2013년산 해조류(김, 미역) 생산이 역대 최고치를 기록하면서 어기(漁期)가 종료됐다. 해양수산부(장관 윤진숙)는 한국해양수산개발원(KMI) 수산업관측센터를 통해 지난 5월까지 주요 해조류(김, 미역)의 생산동향을 분석한 결과 김은 전년 대비 12% 증가한 1억4천만 속, 미역은 27% 증가한 50만 톤으로 추정된다고 밝혔다. 김과 미역은 주로 전년도 10~11월경 생산을 시작해 다음해 5월경 생산이 종료된다. 김은 양식시설량이 지난해에 비해 일부 감소했음에도 불구하고 병해에 강하고 수확량이 많은 수퍼김(해풍1호)의 생산이 순조로워 생산량이 증가했으며, 특히 김 생산에 적합한 수온이 지속적으로 유지되고 갯병 등 질병 발생이 적었던 것도 호황의 원인으로 분석된다. * 김 양식시설량 : (‘12년) 77.5만 책(1책=2.2m×40m 기준) → (’13) 74.3(4.1%↓) 물김 평균 위판가격은 생산량 증가로 인해 지난해보다 12.8% 낮은 kg당 655원 수준에서 형성됐으며, 도매가격도 전년보다 낮은 수준을 유지했으나 최근 평년 수준까지 회복되어 김밥용 마른김의 5월 도매가격은 속당 3,485원을 기록했다. 김 수출은 지난
음식점 수산물 원산지표시 품목 확대 28일부터 고등어 갈치 명태도 원산지 표시해야 국립수산물품질관리원은 오는 6월 28일부터 음식점(집단급식소 포함)에서 판매하는 고등어, 갈치, 명태에 대한 원산지 표시가 의무화 된다고 밝혔다. 관련 법령인「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」에 따르면 음식점 수산물 원산지표시 대상품목은 기존 6개 품목(넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어)에서 고등어, 갈치, 명태(북어, 황태 등 완전 건조제품 제외)를 포함한 9개 품목으로 확대되며, 상기 9개 품목을 원료로 생식용, 구이용, 탕용, 찌개용, 찜용, 튀김용, 데침용, 볶음용으로 조리하여 판매·제공하는 경우에 반드시 원산지 표시를 하여야 한다. 이와 함께 원산지 표시기준도 강화되어 음식점의 영업장 면적과 관계없이 메뉴판과 게시판에 음식명 글자크기와 같거나 그보다 큰 글씨로 음식명 옆이나 밑에 표시하고, 원산지가 다른 2개 이상의 동일 품목을 섞은 경우에는 섞음 비율이 높은 순서대로 표시해야 한다. 또한, 냉장고 등에 보관 또는 진열하는 경우에는 제품포장면이나 냉장고 앞면 등에 일괄하여 표시해야 하고, 수족관에 보관·진열하는 모든 살아있는 수산물도 수족관 전면에
우리나라 토종물고기 수출산업으로 키운다 부가가치 높은 토종민물고기 관상어 개발 토종물고기 관상어 산업이 수출 효자 산업으로 집중 육성된다. 국립수산과학원(부장 손상규) 중앙내수면연구소(경기 가평군 소재)는 우리나라 토종 민물고기 관상어 산업을 부가가치가 큰 수출산업으로 키우기 위해 토종 민물고기 관상어 개발 연구를 추진해 오고 있다고 밝혔다. 관상어로 이용되는 물고기는 열대어가 대부분으로 시장규모가 매년 약 60억원 정도이며 담수관상어의 시장규모로는 240억원에 이르나 이를 대체할 우리나라의 관상용 토종 민물고기 개발은 미미한 실정이다. 이에 중앙내수면연구소는 멜라닌 색소 결핍으로 피부가 흰 알비노 메기 등의 고부가가치 관상용 민물고기 신품종 개발에 본격 착수했다. 또한, 멸종위기 야생동물 2급인 묵납자루의 자원 보호와 관상 가치성 연구를 진행 중이며, 빠르면 올 하반기에 양식 어업인들에게 종자를 분양하고 기술을 보급할 계획이다. 아울러, 개발되는 품종들을 11월 중국 관상어 박람회에 출품해 해외 소비자들에게도 첫 선을 보일 예정이다. 정부는 관상어 산업을 수출형 산업으로 육성하기 위해 “관상어 산업육성 등에 관한 법률“ 제정을 추진하고 있고, 10대 수출
창원진동미더덕 지리적표시 심의 조건부 통과 통영멍게 생굴은 현지조사 후 재심의 결정 국립수산물품질관리원은 농수산물품질관리심의회 지리적표시등록심의분과위원회를 열어 ‘창원진동미더덕’ 등 3개 품목을 심의하고 그 결과를 발표했다. 심의결과 미더덕영어조합(대표자 김재균)이 신청한 ‘창원진동미더덕’은 등록명칭, 정관 등을 보완하는 조건으로 지리적표시 수산물로 추가하기로 했다.(표:등록 절차) ‘창원진동미더덕’은 심의과정에서 ‘진동’이라는 지리적표시만으로도 국민들이 명품 미더덕으로 충분히 인식할 수 있을 것으로 평가되어 등록명칭을 보완하기로 했다. 반면, ‘통영활멍게’와 ‘통영생굴’은 품질관리, 위생관리 등의 분야에서 추가 확인이 필요한 것으로 결정되어 현장 조사 후 재심의하기로 했다. 국립수산물품질관리원은 ‘창원진동미더덕’의 등록명칭 등이 보완되면 지리적표시 등록 신청 공고결정을 할 계획이다. 결정내용은 관보와 인터넷 홈페이지(www.nfqs.go.kr)에 공고되는데 이의가 있는 사람은 누구나 공고일로부터 2개월 이내에 이의신청을 할 수 있다. 지리적표시는 농수산물 또는 농수산가공품의 명성, 품질, 특징 등이 특정 지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 농수산물 또는 농
해양수산부 국민생선 고등어․명태 가격안정에 나서 10~26일 정부비축 물량 1100톤 전통시장 등에 방출 해양수산부는 최근 고등어․명태 가격이 상승함에 따라 정부비축 물량을 오는 10일부터 시장에 방출하여 가격안정을 꾀한다고 밝혔다. 최근 고등어 잡이 대형선망어업이 자율휴어기(4.23～5.28)에 들어가고, 원양산 명태의 반입량이 줄면서 가격이 상승하고 있는데 따른 것이다. 이번에 방출하는 물량은 총 1,100톤으로 냉동고등어 400톤, 냉동명태 700톤이며, 시중가격보다 최고 37% 싼 가격으로 판매된다. 오는 5월 10일부터 5월 26일까지, 전국 주요 전통시장, 수협 바다마트 및 농협 하나로마트, 이마트․롯데마트․홈플러스․이랜드리테일 등에서 구입할 수 있다. 고등어(약 500g, 대품기준)는 시중가보다 21% 싼 2,300원, 명태(약 600g, 중품기준)는 37% 싼 1,300원에 판매하도록 권장판매가격을 지정했다. 해양부 관계자는 앞으로도 추석 등 성수기에 대비하여 약 19천톤의 수산물을 상시 비축하여 가격안정을 도모할 계획이라고 말했다.
創刊 7주년특집:백령 대청도 까나리조업 민원 해소 한시어업허가 허용으로 20여억 원 어업소득 기대 해양수산부(장관 윤진숙)는 백령·대청도 주변해역에서 대량 발생하는 ‘까나리’에 대해 한시어업허가를 승인했다고 밝혔다. 이로써 합법적인 어획이 가능해져 지역 어업인들의 민원 해소는 물론 어업소득 향상에도 많은 도움이 될 것으로 전망된다. 해양부는 지난 1일 연안개량안강망 49척에 대해 5∼6월 동안 까나리 924톤을 포획할 수 있도록 한시어업허가를 승인한 바 있다. 한시어업허가 제도는 해양환경 변화 등으로 인하여 일시적으로 대량 출현하는 수산자원을 어업인들이 활용하여 소득증대에 기여할 수 있도록 하기 위하여 2010년 수산업법에 도입됐다. 이번 승인한 까나리 한시어업허가는 2011년 국립수산과학원이 실시한 시험어업 결과에 따라 수산자원의 지속적 관리 및 이용이 가능한 범위 내에서 조업구역, 업종, 어획가능량 등을 설정하고 관련 어업인들과의 분쟁조정 등을 거쳐 승인되었다. 이에 따라 백령·대청지역 어업인들은 어획한 까나리를 액젓 등으로 가공․판매할 경우 매년 20억원 이상의 안정적인 소득원을 확보해 정주기반을 공고히 하는 한편, 합법적인 조업활동을 영위할
創刊 7주년특집:5월 이달의 수산물 가자미 다시마 선정 해양수산부는 봄철, 잃은 입맛을 찾아주는 가자미와 여성의 다이어트·미용에 좋은 다시마를 5월의 제철 웰빙 수산물로 선정· 발표 했다. 5월의 수산물을 구매하기 위해 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)과 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)을 이용하면, 시중가격보다 10~20% 할인된 가격으로 구입할 수 있다고 밝혔다. 가자미는 살이 쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋은 고단백, 저칼로리 생선으로 흔히 도다리로 통칭되는 경우가 많지만 학술적으로는 구분이 된다. 가자미의 단백질은 생선의 평균량보다 20% 가량 많으며, 필수아미노산인 라이신, 트레오닌도 많이 함유하고 있다. 특히 동맥경화를 예방하는 고도 불포화지방산이 풍부한 건강식품이다. 다시마는 식이섬유의 일종인 알긴산이 풍부하여 변비 및 장 건강에 효과적인 건강식품이다. 또한 칼로리가 낮고, 각종 미네랄이 풍부한 대표적인 저칼로리 알카리성으로 다이어트 식품으로도 손색이 없다. 또, 해양수산부에서는 5월의 지역축제행사로 전남 나주시 소재 영산포「홍어의 거리」일원에서 개최되는 제9회 영산포 홍어 축제 (’13.5.3～5.5)를 소개했다
創刊 7주년특집:넙치 차세대 항생물질 생산기술 민간 이전 넙치에서 찾아낸 유전자를 이용해 만든 항균 펩타이드 대량 생산 기술이 민간으로 이전됐다. 국립수산과학원은 차세대 항생물질로 주목받고 있는 항균 펩타이드 베타디펜신(β-defensin)의 유전자를 넙치로부터 분리해 재조합단백질로 생산하는 기술을 민간에 이전했다고 밝혔다. 이번 기술이전은 지난 해 10월, 수산과학원이 개최한 “수산 바이오소재 상용화를 위한 기업체 설명회”를 통해 기업체들의 기술검토를 거쳐 산업화 가능성이 검증돼 성사됐다. 연구팀은 3년간의 연구 끝에 넙치 유전자 중 선천성 면역을 담당하는 ‘베타디펜신’ 유전자를 찾아내 세균뿐만 아니라 바이러스와 곰팡이에 대해서도 항생능력을 가진 항균펩타이드 재조합단백질 생산 기술 개발에 성공했다. 베타디펜신으로 만든 항균펩타이드는 현재 사용되고 있는 항생제와 다른 작용 기작을 가져 항생제 내성을 유발하지 않으며, 생물체 내 잔류성도 없어 차세대 항생물질로 주목받고 있다. 또, 동물세포에 대해 독성이 없어 산업적 이용가치가 매우 높은 것으로 알려져 있다. 이 기술은 지난해 국내 특허로 등록됐다. 항균펩타이드는 약 12-50개의 아미노산으로 이루어진 저분자
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